Ингридиенты:На 1 кг спелой клубники:1 кг. сахара, сок 1 лимона или щепотка лимонной кислоты |
|
Способ приготовления:Подготовим ягоды клубники, для этого их следует перебрать, тщательно промыть и удалить плодоножки, листья и другие посторонние предметы. Чистую и перебранную клубнику высыпаем в емкость, где будет вариться варенье.В сахар выдавливаем сок лимона или выливаем разведенную лимонную кислоту, хорошо перемешиваем и засыпаем им ягоды клубники. После чего оставляем варенье на 4 - 6 часов, дабы клубника пустила сок. Ставим посуду с ягодами на огонь, доводим до кипения и помешивая варим на слабом огне в течении 15 минут. Снимаем варенье с огня и даем остыть в течении суток. Через сутки вновь ставим посуду на огонь и варим до готовности - капля сиропа имеет вязкость и не разкатывается по блюду. Снимаем готовое варенье с огня и помещаем его в подготовленные банки. Приятного аппетита! |
|
