Ингридиенты:На 800 гр. рыбы:0.5 моркови, половинка головки лука, зелень петрушки или укропа, несколько лавровых листов, 4 - 5 горошин перца, 700 гр. картофеля, 200 гр. соуса. |
|
Способ приготовления:Нарезать рыбу порционными кусками, сделать надрезы на коже, куски уложить в посуду в один ряд кожей вверх и залить горячей водой, добавив овощи и специи. Варить 15-20 минут.Отдельно сварить очищенный целый картофель. Перед подачей на стол горячую вареную рыбу вынуть шумовкой из бульона, разложить по тарелкам, гарнировать горячим вареным картофелем, посыпать рубленной зеленью петрушки или укропа. Рыбу можно полить соусом или подать соус отдельно. Вместо соуса можно использовать сливочное масло. Приятного аппетита! |
|
