Ингридиенты:На 800 г баранины:200 г репчатого лука, 40 г уксуса, 200 г помидоров, зелень, перец и соль по вкусу. |
|
Способ приготовления:Мякоть баранины нарезать на кусочки по 30 - 40 г, сложить в эмалированную посуду, посолить, добавить перец, нашинкованный лук, уксус. Посуду накрыть и поставить в холод на 3 - 5 ч. Готовое мясо очистить от лука, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями.Отдельно нанизать на шампуры лук от маринада, кружочки или половинки помидоров. Чередовать над углями шампуры с мясом и овощами, жарить до готовности мяса. Подать шашлык на блюде, вокруг уложить лук и помидоры, поджаренные на углях, и зелень. Приятного аппетита! |
|
