Ингридиенты:На 600 г баранины:200 г грибов, 400 г сладкого зеленого перца, 80 г топленного масла, по 20 г соли и сахара черный горький молотый перец по вкусу, специи |
|
Способ приготовления:Мясо посыпать сахаром, солью, черным молотым перцем, добавить специи.Грибы перебрать и промыть, крупные нарезать на 2 - 4 части, нанизать на шампуры, чередуя сладкий перец, мясо, грибы. Полготовленное мясо смазать топленым маслом и печь над раскаленными углями, поворачивая время от времени шампуры и следя за тем, чтобы мясо, грибы и перец не подгорали. Готовый шашлык можно подавать на вымытых листья винограда. Приятного аппетита! |
|
