Ингридиенты:На 200 г баранины30 г репчатого лука, 5 мл винного уксуса, 1 г зиры зелень, соль, специи. |
|
Способ приготовления:Мякоть баранины нарезают кусочками массой 20-25 г, солят, перчат, смешивают с мелко шинкованным репчатым луком, зирой, поливают уксусом и ставят в прохладное место на 2-3 часа.Затем куски мяса нанизывают на шпажки и обжаривают над раскаленными углями. При подаче шашлык на шпажках укладывают в тарелку, посыпают шинкованным репчатым луком и зеленью. Приятного аппетита! |
|
