Ингридиенты:На 110 г баранины, 15 г репчатого лукаДля маринада: 0,6 г зиры, 25 г репчатого лука, 0,5 г красного перца, 10 - 15 г уксуса, щепотка семен кориандра. |
|
Способ приготовления:Баранину нарезают кусочками массой 12-15 г, соединяют с шинкованным луком, заливают маринадом, перемешивают и оставляют в холодном месте на 3 - 4 часа.Затем мясо нанизывают на шпажку и жарят над раскаленными углями. Подавать горячим на гарнир взять шинкованный лук, зелень петрушки. Приятного аппетита! |
|
