Ингридиенты:1000 гр. мяса молодого козленка100 г репчатого лука, лимон, перец и соль овощи, зелень для гарнира |
|
Способ приготовления:Реберную часть мяса разделать на куски по 120 г, посыпать перцем, нанизать на шампур и обжарить на горящих углях. При жарке шампур постоянно поворачивают, а мясо сбрызгивают холодной водой.Подать горячим на шампурах, полив лимонным соком и посолив, обсыпав нарезанным кольцами луком. В качестве гарнира можно предложить свежие овощи и зелень. Приятного аппетита! |
|
