Ингридиенты:На 50 гр. сушеных белых грибов:150 гр. лапши, одна морковка средней величины, одна луковица, половинка корня петрушки 2 ст. ложки растительного масла, соль, зелень петрушки Способ приготовления грибного супа:Готовить грибной суп начнем с того, что промоем и замочим в холодной воде белые грибы на ночь. Вымоченные грибы для супа нарезаем ломтиками, ложим в кипящую воду и варим на среднем огне до полуготовности.Чистим и мелко нарезаем корень петрушки, морковку и лук. Пассеруем все вместе и добавляем в грибной бульон. Посолим грибной суп по вкусу. Паралельно, в другой посуде, кипятим воду и опускаем в нее друшлаг с лапшой на 3 минуты. После лапшу вынимаем и перекладываем в суп, который варим до готовности. Готовый горячий грибной суп разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью. Подаем на стол. Приятного аппетита! |